自己一向也是星巴克的擁躉，我當然不是那些每日買廿幾元杯 Tall Latte 的富貴人家，我只是買星巴克的咖啡豆回 office，用 clone filter 沖來飲。
我十分喜歡星巴克的印尼蘇門答臘(Sumatra)咖啡，可能就是因為『它的味道豐厚且帶甜，酸度極低，濃郁的味道會在的口腔內徘徊流連。』
早兩天到星巴克「入貨」，發現了星巴克舉辦了為印尼地震賑災的活動。顧客凡買「蘇門答臘」或者「蘇拉維西」的印尼咖啡，星巴克會捐出10%收入作為救災用途。雖然從來也買 Sumatra，但當知道可為地震災民盡分綿力，再加上早前也在公司內捐了點錢給印尼地震，以表關心。因此這次的咖啡特別有意義。
曾經因為很多星巴克的負面消息，而懷疑自己應否支持星巴克，還是應該選購有 Trade Fair 或者 Rainforest Alliance 認證的咖啡。姑勿論星巴克的活動只是公關動作或者是真的為賑災而捐錢，說到底也是一件好事。
註:〈星巴克，你贏了〉是孔少林於6月9日在《信報》所寫的文章
延伸閱讀:
明報: 星巴克歎咖啡 不忘印尼賑災
華盛頓觀察: 美國私有企業救災"有私心"
星巴克: 星巴克社會公民責任
Indonesain Earthquake: How to Help
Fari Trade: http://www.fairtrade.org.uk
Rainforest Alliance: http://www.rainforest-alliance.org
3 則留言:
我也是starbucks的fans呢！可惜屋企人唔鐘意我買一大包一大包o架啡番屋企。不過，其實我飲太多o架啡就會喉痛，出暗瘡...唔掂。
唔係成日飲，所以偶爾去飲番杯星冰樂都幾爽！
To Andrew:
太好了，原來有同好喜歡sumatra。
Fair trade 的 concept 大概是：買方(例如starbucks)向賣方(即農民)做deal時的價格是有一個共同認為可接受的價格，而且是有價格底線的(例如每噸不少於xx美金)，Fair trade 是為了保障農民的收入。
至於 Rainforest Alliance 認證，除了確保農民的收入外，此認證更要求農民在耕種的時候要確保大自然(例如熱帶雨林)沒有受到不必要的破壞。
正如你所說這些認證有人話好，又有人話其實只係巧立名目。農民在選擇 join 那種認證時，既受那一認證的杯葛，又要受這認證的「抽水」，真的『最後邊個得益，好多人都唔係好知。』
To ninjagodice細孖匡:
講開星冰樂呢。據《我姐姐是位咖啡師傅》(p.96) Frappucino 的(frapp)是法文的「冷」加上 cappuccino 一字而成。Frappucino 在1995年的夏天「才」正式推出，在推出的第一年共賣出5,200萬美元，佔當年總營業額的7%。
我也喜歡sumatra耶，我正在喝剛買來泡的。
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